お品書き | 札幌で餅・大福のお店なら えにかいたもち

北海道の恵豆大福(こしあん)

原料のほぼ全てを北海道産で仕上げました。黒豆のほのかな塩味が味の決め手。

きたゆきもち(餅米)、光黒大豆、きたろまん(小豆)

国産よもぎの草大福(つぶあん)

しっかりとよもぎを混ぜ込んだ、爽やかな香りが楽しめる餅とつぶあんの相性がたまりません。

きたゆきもち(餅米)、よもぎ、えりも167(小豆)、きたろまん(小豆)

国産イチゴ大福(こしあん)

イチゴをまるごと一粒。中に入れることであんことのバランスも良く、イチゴの香りが感じられます。

きたゆきもち(餅米)、よもぎ、えりも167(小豆)、きたろまん(小豆)

カカオ豆から作った生チョコ大福
[ 要冷蔵 ]

チョコ３重奏。フランボワーズがアクセントとなり、爽やかさも加わります。

ココア求肥、SOIL生チョコ、チョコグラサージュ、チョコムース、フランボワーズ

〇アレルギー/乳・卵

イチゴのショートケーキ大福
[ 要冷蔵 ]

シフォン、カスタードに至るまで全て自社製。お子様にも人気です。

ベリー求肥、シフォン、イチゴ１粒、生クリーム、カスタードの二層仕立

〇アレルギー/乳・卵・小麦

シチリアピスタチオ大福
[ 要冷蔵 ]

カリッとした食感も楽しめる、まさにピスタチオ尽くし。

ピスタチオ求肥、ジェノワーズ、カスタード、ピスタチオムース、砕いたピスタチオ

〇アレルギー/乳・卵・小麦・ナッツ

栗のモンブラン大福
[ 要冷蔵 ]

クランブルと渋皮栗を使用することで甘ったるくない味わい。

アールグレイ求肥、渋皮栗２分の１個、栗クリーム、カスタード、ジェノワーズ、クランブル(サクッとした食感の焼き菓子)

〇アレルギー/乳・卵・小麦

ティラミス大福
[ 要冷蔵 ]

優しい甘さの中の苦味が良いアクセントに、世代問わず人気のティラミスをそのまま大福に。

コーヒー求肥、ジェノワーズ、マスカルポーネムース、コーヒージュレ

〇アレルギー/乳・卵・小麦

ブルーベリーとレアチーズ大福
[ 要冷蔵 ]

ブルーベリーとレアチーズの鉄板の組み合わせ。爽やかな酸味が楽しめます。

レモン求肥、レアチーズクリーム、ブルーベリーコンフィチュール

〇アレルギー/乳・卵

船団子/黒蜜きなこ
店頭限定

店内で大豆を炒って粉砕し、香り豊かな程よい甘さに仕上げた自家製きなこにたっぷりと黒蜜をかけました。
お団子はご注文後に炙り、引き立てのきなこをかけてご提供いたします。

〇アレルギー/大豆

船団子/ごま
店頭限定

店内で黒ごまを炒って粉砕し、香りが強くコクのある自家製黒ごまダレ。お団子はご注文後に炙り、引き立てのきなこをかけてご提供いたします。

〇アレルギー/ごま

船団子/みたらし
店頭限定

柔らかな甘じょっぱさが魅力の自家製みたらし。お団子はご注文後に炙り、自家製みたらしをかけてご提供致します。